黒糖葛湯で風邪退散！ 肌にもGOOD！

黒糖はサトウキビからそのまま作られたもので、鉄分、カルシウム、マンガン、亜鉛、等のミネラル分やビタミンB2、-βカロチンなどを含みます。
漢方の見地からは、
・散寒駆風（寒気を追っ払う）
・活血消腫（血行を良くして、むくみをとる）
・暖肝止痛（体を温め、寒気による痛みを和らげる）

今の世の中、ダイエットの敵、糖分控え目が叫ばれる御時世ですが、糖分は肝臓の機能には欠くことのできないもので、適量をバランス良く摂取することが健康維持のためには重要です。
女性には、胃痛を治めたり、婦人病を治す働きもあると考えられてきました。

これからの季節、温度差についてゆけずにくしゃみ、鼻水・・・・風邪かな？の時にポカポカとカラダの内から温まり、風邪も退散の一品をご紹介しましょう。

◆黒糖の葛湯
黒糖　５～６個　（生姜やヨモギが入ったものなら、なお良し！）
くず　大さじ５～６杯
水大さじ　６杯
熱湯適量
＜作り方＞
１、大きめの器に黒糖、葛粉、水を入れてよくかき混ぜる
２、１で沸騰したお湯を少しづつ加えてゆく。（一度に入れない事、早くかき混ぜない事）
３、加えながら溶き合わせ、ツヤが出てきたら熱いうちに召し上がってください

※お湯の温度が低いと白く濁って、滑らかさがありません。
よく沸騰したお湯を使うことがコツ！

焼酎に黒糖をとかしたお湯を加えると、一日のお勤めご苦労様のホッコリ焼酎に早変わり。
カラダも温まり、これからの季節、風邪知らずでシ－ズンを通せますよ！（松田昇、東洋医学研究家、薬剤師）