青長ダイコン 青ダイコン

長野県飯山市の青長ダイコン（青ダイコン）をお土産にもらいました(`-^*)
先日のダイコンの記事で紹介していますが、青長ダイコンは中国から伝来した中国野菜の一つ。青ダイコンとも言われます。
最近は、流通量も増えてきているようで、都市部のスーパーでも見かけるようになりました。

とにかく色目がとってもキレイ！
旬の香りが漂ってきそうです。
背丈は約10-15センチほど。片手にポンと乗る、かわいいミニサイズのダイコン( ^-^)/゛

上から約1/3が緑色、下になるにつれて黄緑色から白色。
（※断面の比較写真をご覧下さい。左は下部の断面、右は上部の断面）

ふつう、野菜や果物は下部に近いほど糖度が高いのですが、ダイコンは反対。葉に近いほど甘いのが、ダイコンの特徴です。
中でも青長ダイコンは全体に甘みの強いダイコンなので、下部でも生のまま十分甘みを楽しめます！
目で見ても満足、食べても満足できる、おすすすめの冬野菜です(⌒о⌒)♪(HANADANGO)

青長ダイコン（長野産）　一袋（4本入り）　100円（道の駅）