ミョウガ丼

薬味として使うことの多いミョウガですが、ありあわせの材料で簡単どんぶりを作ってみました♪

【材料】（ひとりあたり）
ミョウガ（１個で十分ですが、好みで調整して下さい。）
ツナ缶（大きい缶なら1/2缶、小さい缶ならまる１缶）
卵・・・２個
味付け海苔
ごま油
だし汁（サトウやみりんをきかせて少し甘めに）

【作り方】
１．ミョウガを千切りにする。（1/3ほどトッピング用として別に取って置く）
２．鍋を熱し、ごま油を入れ、１のミョウガを強火でさっと炒める。
３．２にだし汁とツナ缶（汁ごと）を入れ、煮立ったら溶き卵を一気に流しいれて
　　火を止める。
４．器にごはんをよそおい、３をたっぷりかける。
５．きざんだ味付け海苔と、飾り用のミョウガをトッピングしたら出来上がり。

甘酢漬けのミョウガと一緒にいただいてもいいですね。
急に暑くなってきて食欲が落ちやすいこの季節。
ちょっとミョウガを入れるだけで食がすすみますv(^o⌒)-☆ ★★★★＋（HANADANGO）