キムチトマトピザ

受験勉強の季節ですね！
お子さんの腹ごしらえにもおススメ、フライパンで簡単に焼けるピザです(o^ー')b

トッピングはハクサイキムチとマヨネーズ、トマトを使ってみました。
キムチにマヨネーズやチーズが加わることで辛さがマイルドになります♪
生地は市販のピザ生地を使ってももちろんOK！
ピザソースは手作りの方が合います。

【材料】
■生地（２枚分）
薄力粉・・・１１４グラム
強力粉・・・１５０グラム
ドライイースト・・・６グラム
砂糖・・・少々
オリーブオイル・・・少々
ぬるま湯・・・１５０cc（40度程度に温めておく）
ピザソース（しょう油・・・大２、ごま油・・・大１、すりゴマ適量）
ハクサイキムチ（適量のマヨネーズとよく混ぜ合わせる）
トマト（熟しすぎていないものを選ぶ。薄い輪切りに。）
飾り用クレソン（パセリでもOK)
ピザ用チーズ
マヨネーズ
ごま油
すりゴマ

【作り方】
１、ハクサイキムチを細かく刻み、軽く汁気を切る
２、生地の材料（水以外）を大きなボールに入れ、最後にぬるま湯を流し入れ、しっかり練ってからラップをし、２～３時間寝かせます
３、生地がふんわりふくらんだら麺棒で円状に薄く広げ、フォークで全体に穴を開けピザソースを塗る
４、３の上に、トマトを乗せ（全体的に）、その上にマヨネーズキムチ、最後にチーズをたっぷり乗せる
５、厚手のフライパンを熱し、ごま油を入れ、４を入れて蓋をし、焼き色がつくまで弱火で１０分前後焼いたら出来上がり♪（底が焦げないよう気をつけましょう。）

キムチにマヨネーズ＆トマト！？って、最初は違和感ありましたが、この組み合わせ･･･ちょっとクセになりそう。
好みのものですが、キムチマヨだけでも十分お酒のアテとして一品になります。
すりゴマを混ぜてもGOOD！
ちなみに、このマヨキムチピザ・・・中学生の息子の評価は、５点満点中４.５点でした( ^-^)/
★★★★＋
（HANADANGO）