美容健康@ZELoのブログ

女性のための薬膳納豆

ゼロポジションの東洋医学アドバイザー松田さんのおすすめメニュー。
女性の身体にとても優しい一品を紹介します。

【材料】
市販の納豆１パック、納豆の添付のタレを半量（塩分控えめに）
エゴマ油、ティースプーン１杯
黒ゴマ(すりゴマ）適量
ネギ適量、ジャコ適量
【作り方】
１、納豆を冷蔵庫から出し３０分ほど常温で置いておく
※室温で納豆菌が活性化します。時間の無いときはこれを省いてもOK。
２、１の納豆をよく練る
３、２にエゴマ油をティースプーン１杯、（すった）黒ゴマをお好みに合わせて適量混ぜ合わせる
４、３に添付のタレを半量ほど入れ、ネギの小口切りをたっぷり入れて出来上がり
ジャコを入れるとカルシウムも同時に摂れるし、子どもにもGOOD！

大豆は植物性タンパク質の代表格で、その発酵食品である納豆にはビタミンB群が豊富。
エネルギーを燃焼させ、疲れを癒し、身体の冷えを防止する食材です。
また大豆には女性ホルモンの働きを助けるイソフラボンが豊富。
黒ゴマは、セサミンなどの抗酸化物質の宝庫。
血管や血液を健康にし、アレルギーを抑制するαリノレン酸リッチのエゴマ油（オメガ３）。
薬味にネギを使うことで、血液の循環を改善します。
ジャコはカルシウムやミネラルがバランスよく含まれており、骨量が気になる方におすすめ。

ありふれた食材たちですが、ちょっとした組み合わせの工夫で女性特有の不調トラブルや更年期の悩みを緩和するヘルシーで、超カンタン＆リーズナブルな薬膳となります。健康と美容の基本食として毎日食べるようにするとさらに効果的です。
（ゼロポジション　岡本みゆき、監修：薬剤師、東洋医学研究家 松田さん）

しょうが湯 生姜湯 風邪のひき始めに

■つくり方
【材料】（1人分）
すり生姜（国内産､コブの部分なら1/3～1個分）
　※参考；しょうが（10月23日記事）
ハチミツ適量
レモン適量（入れなくても良い。お好みに合せて）
熱いお湯(150～200ml)
★風邪引きの時は・・・
くず(本くず)　を使用してください。トロミが出て温まり効果がUPします。

■つくるのが面倒な人には
インスタントのしょうが湯がオススメ。
今シーズン、ドラッグストアでよく売れている商品のひとつです。
１包4～6袋入って 200円前後。

■医者・漢方いらず
ご存知、しょうが湯。カラダを温めるのに最適です。
風邪の引き始めなら、しょうが湯の効き目は抜群です。
寝る前に飲めば、寝ている間に汗が出て、翌朝にはたいていスカッとします。
私自身これのおかげで、おクスリ無しで風邪に対処できています。
風邪の症状が本格的になりかけていたら、くず（本くず）を溶かしてください。
ご存知の葛根湯（かっこんとう）は、くずの湯です。

注意：しょうが湯を飲用しても治りが悪い場合は、必ずお医者さんを受診してください。
（東洋医学研究家、薬剤師　松田昇）

オーガニックについて（3） 潤いは！

4000年以上前、四大文明は砂漠地帯周辺で生まれました。
古代の人達は、砂漠＝乾燥＝死を恐れ、「潤いと生」を求めていました。
生と潤いのシンボルであるオアシスと砂漠周辺の植物、その植物が持つ自然の再生力を精油や膏薬として利用したり、服用することが漢方（生薬）、ハーブ、アロマそして現代医学の起源となったのでしょう。（アロマ歳時記12月14日）
はるか昔の話ですが、植物の治癒力・再生力を活用するイメージは、現代のオーガニックスタイルと大きな違いは無いようです。

歴史の話に戻りますが、このようなオーガニックスタイルはシルクロード、中国を経て日本に渡来します。
しかし、砂漠地帯と違い、多湿な日本。海を渡ってきた時には乾燥処方が忘れられてしまったようです。
日本の漢方生薬で“乾燥を防ぐ＝女性がキレイになる（美容の）考え方”が発展しなかった理由は、そのあたりにありそうです。

←クレオパトラの入浴シーンのイメージです。
誰もが思い描くステレオタイプなイメージですが、優雅に見えるシーンの中に、忍び寄る乾燥との“命がけの闘い”を見て取れるでしょうか。（バラの花を浮かべ精油を身にまとう、入浴中のエフルラージュ、入浴直後のカラダ拭き）
乾燥は死である前に、彼女のような人にとって｢美を失うことは権力を失うこと」を意味します。
入浴行為自体、現代の私たちが考えているようなカラダの洗浄（清潔）といったレベルに止まらない、乾燥を防ぐ＝美と健康を維持する、という特別な意味があったのでしょう。

最後に、もっと時代は新しくなりますが、みなさんはグレース・ケリー（1929-1982）をご存知ですか？
本名はグレース・パトリシア・ケリー 。ハリウッドスターからモナコ公国の王女様になった女性です。
1950年代、数々の人気映画に出演し、気品を湛えたその美しさは｢クールビューティ｣と呼ばれました。
その名前、Graceには”優美”という意味の他、”潤い”という意味もあります。
そう！　英語で、潤いは美、なのです。

古代から現代に至るまで、人類は環境や老化とともに忍び寄る乾燥と闘い、女性たちは潤いを保つことで美と健康を維持してきたのではないでしょうか。
ここに薬草（オーガニック＝アロマ、ハーブ、生薬など）が果たすべき美容そして健康に対する役割があります。
（東洋医学研究家、薬剤師　松田昇。ゼロポジション）

オーガニックについて（2） 潤いと乾燥

前回、紹介した中国のふるいお話。
さて、旦那さんを家に帰らせるほどに美人になったということですが、いったいどんな風に美人になったのでしょうか？
シワが無くなりツヤツヤになった？
シミが減り美白になった？
今風にいうアンチエイジングで若返った！？

ゼロポジションのスタッフとそんな話をしていたところ、5000人の女性のデータベースで早速、分析してくれました。
その結果、興味深い説がでてきました。
漢方でいう虚証の人と、冷え（または低体温）や低血圧を自覚している人には、非常に多くの共通点がありました。
いわゆる虚弱体質系の悩みが多い人が、虚証の診たてに、ほぼ当てはまります。
そして、そのような諸症状で悩んでいる虚弱体質系の人では、肌の乾燥でも悩んでいる人が多いことが判りました。

虚証の人の当帰の処方。当帰にはカラダを温める他に、肌の乾燥を防ぐ効果があるようです。
なぜなら、当帰の薬草を煎じてお茶にした当帰飲子（とうきいんし）という処方－おそらく前回紹介した故事で奥さんが飲んでいたもの－は、肌が乾燥して痒みのある人に効果を発揮します。
そう！中国のお話に出てきた奥さん、肌が潤いキレイになったのです！
肌の乾燥を防ぐことこそが、美容と健康のために一番大切であったことを、昔の人たちはわかっていたのです。

では、なぜそんな大切なことが、今の日本では忘れられているのでしょうか？
次回最終回、1月11日金曜日
（東洋医学研究家、薬剤師　松田昇。ゼロポジション）

オーガニックについて（1） 薬草（生薬）と美容

むかしむかしの話。
中国のとある村に夫婦が住んでいました。妻が婦人病を患い、肌がガサガサでそれこそ「すなかけばば」に変貌したのを機に、夫はある日こっそり逃げ出しました。今風にいうと蒸発ですね。
悲しんだ妻は人づてに山に生えているある薬草を煎じて飲めば必ず夫が帰ってくると聞き、山に入り薬草を探し出して煎じて飲み続けたところ、病が治ったばかりか誰が見ても以前より美しくなりました。
蒸発した夫は人づてに「おまえのところの奥さんは奇麗になり、元気になったぞ！」と聞き妻のところへいそいそと帰っていったとのことです。（中国古文献より）
妻は夫が帰ってきたのは、山から採ってきた名も知らない薬草のおかげだと、夫がまさに（当に）帰る薬草として「当帰（トウキ）」と名付けたというわけです。

トウキは“女性の宝”と言われる生薬（薬草）で更年期や月経トラブル系の処方にも使われますが、日本ではこの故事、すっかり忘れられています。
しかし、遠い遠い昔には、生薬と美容には接点があったことを知ることができるお話です。

さて、ここで、漢方（東洋医学）の基本を少し。
漢方の診たて（タイプの分類）には実証、虚証、その混合タイプの中間証があります。
診たてにはもちろん専門的な知識と経験が必要ですが、外見的には、骨格ががっちりした筋肉質で堅太りなタイプが多いのが｢実証｣、骨格が華奢でやせ型か水太りのタイプが多いのが｢虚証｣とされています。
この虚実の診たてに応じて、その人その人にあった生薬を処方するのが漢方（東洋医学）の基本です。
最近は虚実のことを知らないで、TV宣伝だけ見てドラッグストアに買いに来る人が多く、『虚の人』の処方を、どうみても『実の人』が買って帰るケースを見かけます。
ドラッグストアには薬剤師がいますので、セルフでパッと買わずに、必ず薬剤師に相談してから買うようにしてください。（薬剤師も西洋医学にかかわる薬学を学んだ人たちなので、必ずしも漢方に詳しいというわけではありませんが）

話は戻りますが、この｢虚証｣の人の処方で一番有名なのが、当帰芍薬散（とうきしゃくやくさん）。身体を温め虚弱な体質を改善する効果があるとされています。
文字通り、当帰芍薬散には”美人薬草”の当帰（とうき）が配合されています。

ただし、当帰芍薬散の効果を感じることが出来るのは虚証（の傾向のある）人です。
ちなみに以前紹介したことのある防風通聖散（ぼうふうつうしょうさん）は実証（の傾向のある）人に効果があるとされています。
漢方生薬を試したい方は、証の虚実に応じ自分に合った処方でないと効果がないということを覚えておいてください。
次回2回目、1月7日月曜日
（東洋医学研究家、薬剤師　松田昇。ゼロポジション）