ピーマンの一種、新種のパプリカ。
黒門なべじ本店を訪れると、色鮮やかな真紅色の野菜が目にとまりました。デコボコして、ちょっとグロテスクだけど触りたくなる不思議な形状。。。
見ようによってはカワイイ？
この見慣れない野菜は、新種のパプリカ「トマピー」。
色や形状から、トマトとピーマンの雑種とよく誤解されるようですが、実はピーマンの一種。大型で肉厚のピーマンはパプリカと呼ばれ、トマピーはこのパプリカの新種(^v^)V （新種とはいえ食品成分表にも記載されています）
ほんのり甘ずっぱい味が特徴。
肉厚でみずみずしく、レモンやトマト味、ビネガー、オリーブオイル、白ワインとも相性抜群とかで、マリネにも合いそう。(∩_∩)v
その他、天ぷら、クリームシチュー、ハヤシライスに。。。と色んな料理に使えるそうですね。
赤はカロテノイド（抗酸化物質、カロテノイドには、βカロテン、リコピン、カプサンチンなど約600種の仲間があります）リッチの証。
食品成分表ではβカロテン1700μｇ、レチノール（ビタミンＡ）160μｇ、ビタミンＣ200μｇで、いずれもピーマン類の中では最高値！
中は空洞、意外に軽く、少々大きくても女性でもペロリと食べられるため、これだけの栄養素を一度に摂ることができます。
美容と健康にたいへん優れた食材と言えるでしょう。
学校から帰ってきた子供いわく、
「うゎっ！これ何！？」
「何だと思う？」
「えーとぉ。。。トーマン？違うかぁ。。。じゃぁ、トマカボチャ？」
うーん。。。なるほど、カボチャにも似てるかも。
（HANADANGO）
トマピー（北海道産）１個２２０円
黒門なべじ本店 06-6641-2246
道子さん、コメントありがとうございます。
ホント、ややこしいですねぇ(＾＾；)
難しい話は置いておいて。。。おいしければＯＫ
と言うことで機会あれば食べてみて下さいね！
投稿情報: HANAよりＤＡＮＧＯ | 2007/09/25 15:09
ピーマンなのに名前がトマピーですか！
ややこしいですね。
黄色いパプリカなんかは一瞬プッチィーに見えるし、
なんかこんがらがってきそうです(。≧◇≦)
ちなみに生け花で、たま〜に使うプチトマトみたいな花材があるのですが
それはナスだったりします。
投稿情報: 道子 | 2007/09/25 13:44